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2018.06.29 19:21

막걸리 좋아 하시나요?

조회 수 431 추천 수 0 댓글 2
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막걸리 담그기.jpg


막걸리 좋아 하시나요?


오늘부터 일주일 이상 30도가 넘는다네요.

자연발효 막걸리 담글 챤스!!


오늘 식품점(한국식품, 장터)에 가서 막걸리 키트 네 개를 샀지요.

물도 두 박스 준비했구요.


플라스틱 통에 담아 햇볕 하루종일 드는 데크에 내어 놓을 생각입니다.

500ml짜리 물병 40개에 막걸리를 넣어 딤채에  보관하고 축구보면서 시원하게 쭈욱 ~~할 생각입니다.


으이그~~~생각만해도^^




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    CoCo 2018.07.01 12:27
    막걸리 키트만 사 놓고 실패할까봐 시도 조차 하지 못하고 있어요..ㅠㅠ
    막걸리 넘 좋아하는데, 뒤에 설명서 대로만 하면 될까요?
    설명서엔 23~28°C를 유지하라고 되어 있는데..
    말씀대로 30도 넘는 햇볕에 두는게 나은가요?
    실패하지 않고 맛있게 만드는 노하우 좀 전수해 주세요~~^^
  • ?
    아이리스 2018.07.01 19:00

    저는 지금까지 몇 년동안 30도 넘는 여름날만 골라서 막걸리를 담궈 잘 먹었는데, CoCo님 댓글을 보고 인터넷에 찾아보니 전문가들이 정말 23~28도를 적정 온도로 말하고 있네요.
    그래서 글을 썼다가 황급히 지웠습니다. 제 경험과 인터넷 정보가 달라서요.
    잘못 정보 드릴까 조심스러워 지네요. 이번주에 다시 제 방식대로 담궈보겠습니다.


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